おうちで本格カフェ気分♪コーヒーゼリーフラッペ

使用するキットドルチェ

用意するもの

• ”大人のコーヒーゼリー”　1本
• 氷　200g
• コーヒー牛乳　200ml
• ホイップクリーム　適量
• チョコレートシロップ　適量
• 太めのストローや長めのスプーン

作り方

• 1

  ”大人のコーヒーゼリー”を煮溶かし、浅めのバットに流す。冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
  ※85℃以上で加熱、加熱時間が長い等の条件で珈琲の香りが飛ぶ、味が変化する可能性があります。

• 2

  ホイップクリームを手作りする場合は生クリーム100mlに砂糖8ｇをボウルに入れ、氷水にあてながらハンドミキサーで8分立てにする。（ホイッパーですくうと生クリームの角がピンと立ち角の先端が曲がる状態。）

• 3

  固まったコーヒーゼリーを包丁でダイスカットにし、1/3量ずつをグラスの底に敷く。

• 4

  ミキサーに氷とコーヒー牛乳を入れて攪拌する。氷が砕けきるまで2～3分。氷がカッターに当たる音がしなくなればOK。

• 5

  攪拌し終わったものをグラスに1/3量ずつ注ぐ。

• 6

  表面にホイップクリームを絞り、チョコレートソースをかけて完成。
  太めのストローで飲むか長めのスプーンで食べると食べやすいです。

• 7

  ☆甘い方が好きな方はチョコレートソースの量を増やすと、更においしくなります。コーヒーゼリーを入れた後にチョコレートソースを入れるか、トッピング時にチョコレートソースを増やすと甘みが増します。